Os benefícios para a saúde em comer alimentos orgânicos
Muitas pessoas já viram nas feiras e mercados espaço com alimentos orgânicos, e quase sempre vem a dúvida: o que é esse tipo de alimento? Os alimentos orgânicos são aqueles produzidos sem o uso de agrotóxicos, adubos químicos, hormônios e outros produtos artificiais.
Eles são cultivados com base em técnicas de agricultura sustentável, que priorizam a preservação da biodiversidade, a proteção do solo e da água, e a promoção da saúde das plantas e dos animais.
Os alimentos orgânicos são uma alternativa aos alimentos convencionais, que muitas vezes são produzidos em larga escala e com o uso intensivo de insumos químicos.
Eles têm ganhado cada vez mais popularidade nos últimos anos, devido à crescente preocupação com a qualidade dos alimentos que consumimos e com o impacto que a agricultura convencional pode ter no meio ambiente e na saúde humana.
Quais os benefícios dos alimentos orgânicos para a saúde?
Os alimentos orgânicos oferecem vários benefícios para a saúde.
Menos exposição a produtos químicos
Como comentamos acima, os alimentos orgânicos são cultivados sem o uso de pesticidas, herbicidas, fertilizantes sintéticos e outros produtos químicos tóxicos.
Isso significa que os consumidores têm menos exposição a essas substâncias, que podem causar problemas de saúde como câncer, problemas neurológicos e distúrbios hormonais.
Sabor e aroma mais intensos
Muitas pessoas relatam que os alimentos orgânicos têm um sabor e aroma mais intensos do que os alimentos cultivados de forma convencional.
Isso pode ser devido ao fato de que os alimentos orgânicos são cultivados em solos mais saudáveis e diversificados.
Contribuição para o meio ambiente
O cultivo de alimentos orgânicos pode ajudar a promover a saúde do solo e a preservar a biodiversidade.
As técnicas agrícolas utilizadas na produção de alimentos orgânicos são baseadas na rotação de culturas, compostagem, uso de cobertura vegetal e outras práticas sustentáveis, que podem ajudar a reduzir a poluição do solo e da água, além de promover a saúde da fauna e da flora locais.
Como ter acesso fácil a alimentos orgânicos?
Existem várias maneiras de ter acesso fácil a alimentos orgânicos:
Feiras orgânicas: em muitas cidades, existem feiras orgânicas que ocorrem semanalmente ou mensalmente. Nesses eventos, os agricultores locais vendem seus produtos diretamente para os consumidores.
Lojas de produtos naturais: as lojas de produtos naturais geralmente têm uma seção de alimentos orgânicos, onde é possível encontrar frutas, verduras, cereais, pães, ovos e outros produtos de origem orgânica.
Horta comunitária: participar de uma horta comunitária é outra maneira de ter acesso a alimentos orgânicos frescos. Nesses espaços, os participantes ajudam a plantar e colher os alimentos, e podem dividir a produção entre si.
Cultivar em casa: é possível cultivar alimentos orgânicos em casa, em pequenos espaços como varandas e jardins. As sementes orgânicas podem ser encontradas em lojas especializadas e pela internet.
Participando de uma Comunidade que Sustenta a Agricultura (CSA): produtores e consumidores, aqui chamados de coprodutores/membros, participam em conjunto da produção de orgânicos e os membros podem receber uma cesta com alimentos orgânicos frescos e variados, entregues em sua casa ou em pontos de retirada.
CSA e o alimentos orgânicos
Falando um pouco mais sobre a CSA - Comunidades que Sustentam a Agricultura, essa é uma ótima opção para quem quer facilidade na hora de comprar alimentos orgânicos.
Isso porque o CSA é um modelo de produção agrícola em que os consumidores (co-produtores) se associam aos produtores locais para receber uma cesta com alimentos frescos e orgânicos regularmente. O CSA é uma maneira de conectar as pessoas com os produtores locais, garantindo o acesso a alimentos saudáveis e sustentáveis.
Ao participar de um CSA, os membros geralmente fazem um pagamento antecipado para receber semanalmente uma cesta com alimentos orgânicos durante um determinado período. Essa cesta pode incluir frutas, verduras, ovos e outros produtos orgânicos cultivados ou produzidos pelos agricultores locais.
Os benefícios do CSA para os produtores são a garantia das vendas e mais segurança na hora produzir, pois sabem exatamente para quem estão plantando. Assim, conseguem se planejar e focar naquilo que realmente é importante: o alimento! Para os co-produtores, o CSA oferece a oportunidade de apoiar a produção agrícola local e ter acesso a alimentos orgânicos frescos e saudáveis.
O CSA é uma alternativa interessante para quem deseja ter acesso a alimentos orgânicos, especialmente em áreas urbanas onde a produção agrícola é limitada. Além disso, o modelo CSA ajuda a promover a agricultura sustentável, a diversidade alimentar e a conexão entre produtores e co-produtores.
Sta. Julieta Bio e os alimentos orgânicos
A Sta. Julieta Bio utiliza o modelo CSA na sua produção de alimentos. Aqui, você escolhe uma cesta do tamanho do seu consumo, nós selecionamos o que há de mais especial na horta, de acordo com a sazonalidade, e você retira a sua cesta no endereço determinado.
Venha fazer parte da nossa comunidade e aproveite todos os benefícios de comer alimentos orgânicos!
