Receita: salada de abóbora com tahine

Receita da Fazenda: Salada de Abóbora com Tahine

Vamos deixar a sua mesa mais saudável, nutritiva e saborosa?

Ingredientes:

• 1 Abóbora Cabotiá

• 2 colheres de sopa de tahine

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1 limão cravo espremido

• 1/2 colher de café de cominho

• 1 colher de café rasa de canela

• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque a abóbora no forno, com casca e tudo, por 30min no forno a 180ºC;

2. Espere esfriar, corte a abóbora em tiras bem finas e vá ajeitando em uma travessa;

3. Dissolva o Tahine em água filtrada;

4. Bata os demais ingredientes com o tahine hidratado e jogue o molho por cima da abóbora;

5. Se quiser dar um plus na sua receita, finalize com semente de abóbora tostada, coentro e um fio de azeite.

Alguns dos ingredientes você pode encontrar aqui na Sta Julieta. Basta assinar a Cesta.